《去“湘”当有味的地方》是一部中国纪录片，该片围绕湖南美食展开，通过探访湖南各地的餐馆、农家乐、市场和家庭厨房，展示了湖南独特的饮食文化和丰富多样的美食。影片中呈现了包括腊肉米粉、剁椒鱼头、泡菜、辣椒酱等湖南特色菜肴，通过美食的制作过程、食材的来源、烹饪技巧等内容，展现了湖南人对美食的热爱和对传统美食的传承。同时，影片还介绍了湖南的饮食文化背后的历史渊源、地域风土以及人文情感，展示了湖南美食与湖南人民的生活息息相关的紧密联系，让观众更加深入地了解湖南的饮食文化。通过《去“湘”当有味的地方》，观众可以领略湖南的风土人情，感受湖南美食的魅力，以及体味湘菜背后的饮食文化。